Предприятие

 

Уважаемые работники, уведомляем вас, что предприятие продолжает работу в штатном режиме!

Условия труда, режима и оплаты труда сохраняются. Выплата заработной платы будет произведена в установленные сроки. Остановка технологического процесса не планируется.

 

 

Хлебокомбинат СМАК основан 15 мая 1927 года, как первое предприятие промышленного хлебопечения на Урале. Мы объединили накопленный опыт и современные технологии, чтобы выпекать вкусный и разнообразный хлеб. Сегодня АО «СМАК» является признанным лидером отрасли в Свердловской области. Как и много лет назад, наш хлеб выпекается из высококачественных ингредиентов по технологиям длительного цикла.

Используем натуральные ингредиенты
Тесто для нашего хлеба замешивается на натуральных заквасках. Мы используем фрукты и овощи, сухофрукты и различные семена, специи и шоколад от надежных и проверенных поставщиков. С 2001 г. СМАК регулярно добровольно проходит экологическую сертификацию, подтверждающую высокое качество выпускаемой продукции.
Выбираем новейшее современное оборудование
Наш завод оснащен оборудованием самого высокого уровня. В 2014 г. мы завершили проект по запуску цеха с высокотехнологичной полностью автоматизированной поточной линией. Благодаря созданным условиям, в процессе выпечки хлеб и булочки не подвергаются дополнительным воздействиям и дольше остаются свежими и ароматными.
Разрабатываем вкусные и уникальные сорта хлеба
На комбинате СМАК создана лаборатория, в которой опытные технологи разрабатывают новые виды хлеба. Мы изучаем мировые секреты выпечки, чтобы всегда предлагать нашим покупателям лучшее. Так, опыт применения ржаного зерна различной степени обработки мы получили от скандинавских мастеров. Поэтому наш ржаной хлеб такой вкусный.
Внимательно контролируем качество на каждом этапе
Лучший хлеб получается только из отборной муки и хорошо очищенной воды. Все поступающее на завод сырье проходит тщательную проверку. На предприятии функционирует стандартизированная система управления бизнес-процессами и контроля, чтобы мы на 100% могли быть уверенными в высоком качестве нашей продукции.
Наша история
С чего все начиналось
Хлебокомбинат СМАК — это самый первый хлебозавод на Урале. В 20-е года прошлого века новая страна выбрала курс экстенсивного развития, и на стройки городов и заводов хлынул поток деревенского люда. На государственном уровне было принято эпохальное решение: с целью обеспечения больших населенных пунктов питанием строить для выпечки хлеба специальные заводы. Наступило время большого промышленного хлеба.
Подвиг хлебопеков
Великая Отечественная война внесла коррективы в работу и самого мирного производства. В декабре 1941 года в помещении фабрики-кухни было организовано макаронное производство. Через год хлебозавод и макаронная фабрика объединились в Хлебомакаронный комбинат. Подъездные железнодорожные пути от станции «Свердловск-Товарный» заходили прямо на территорию комбината, поэтому отгрузка сухарей, лапши шла быстро и без задержек: для фронта, для победы! За это время на заводе испекли более 134 тысяч тонн хлеба и булочек, сделали более 8 тысяч тонн лапши!
Развитие и рост
Для Свердловского хлебокомбината мирное время стало периодом новых достижений и побед: постепенно прошла глобальная модернизация производства, появилось новое механизированное оборудование, начали осваивать другие виды продукции. В макаронном цехе было освоено производство новых видов макарон. Если раньше делали только лапшу, то отныне - рожки, ракушки, фигурные изделия, макароны обыкновенные и любительские. Макароны отправляли по всей стране - от Москвы до Хабаровска.
Современные традиции хлебопечения: мастерство с душой
В 2000 году комбинат «СМАК» вошел в Агропромышленное объединение «МАКФА». Благодаря надежному плечу стали налаживать производство, менять оборудование, вводить новые стандарты качества работы.
Порядок работы с контрагентами
Взаимоотношения с нашими покупателями мы строим на принципах добросовестного партнерства и взаимного уважения, опираясь на российское законодательство.
Специальная оценка условий труда
Политика в области прав человека
Сертификаты и награды